Hãy thử loại rượu cơ bản này."
Lý Kim Phúc lấy nửa thìa từ thùng gỗ đưa cho Giang Dương.
Giang Dương cầm lấy thìa gỗ, cúi đầu ngửi.
Mùi thơm dịu nhẹ của ngũ cốc thoang thoảng bay vào mũi, hương vị tinh tế và tinh khiết của nó khiến anh cảm thấy say đắm.
Rượu ngon!
Giang Dương thầm mừng rỡ, nhấp một ngụm.
Rượu mạnh chảy qua cổ họng anh như nuốt phải ngọn lửa, cháy từ miệng xuống cho đến khi biến mất cách ngực anh hai mươi cm.
Sau đó, thay vào đó là dư vị dài bất tận ở đầu lưỡi.
Khi nếm thử cẩn thận, sẽ thấy một chút ngọt ngào.
"sai."
Giang Dương khẽ lắc đầu.
Lý Kim Phúc nở nụ cười: "Có chuyện gì vậy?"
Giang Dương đặt thìa xuống, nói: "Đây không phải là nguồn gốc của rượu căn bản sao?"
Lý Kim Phúc tỏ vẻ ngạc nhiên: "anh cũng có thể nếm thử thứ này sao?"
"Dựa theo điều kiện khí hậu của huyện Thạch Sơn, nhiệt độ và độ ẩm ở đây không thích hợp để ủ loại rượu cơ bản này. Ngoài ra, tôi còn nếm được một chút vị ngọt của gạo nếp trong loại rượu này, và dư vị ở gốc lưỡi, điều đó có nghĩa là anh đã sử dụng rượu cao lương và trộn nó với một ít rượu gạo nếp đen để tạo hương vị. Nồng độ cồn là 53 và nó sẽ không vượt quá nửa thang đo. Xét theo độ đậm của hương vị, anh hầu như không thêm nước cất."
Sau đó, Giang Dương đi vòng quanh thùng, dùng ngón tay gõ nhẹ vào thành thùng và nói: "Chúng ta dùng rượu cao lương của mình làm rượu nền, gạo nếp đen ba năm và rượu tương sáu năm làm gia vị, như vậy hương vị ban đầu cay, sau đó ngọt, có tác dụng vừa phải căng thẳng và thư giãn. Cho nên tôi đoán thùng rượu này chính là thành phẩm mà anh muốn tôi nếm thử."
Anh nói xong một hơi, khiến Lý Kim Phúc và Từ Chí Cao đều sửng sốt.
"Anh... nếm thử thứ này chưa?"
Lý Kim Phúc không tin vào tai mình.
Ông đã làm việc trong ngành rượu vang nhiều năm đến mức có thể nói ông rất quen thuộc với ngành này. Ngay cả bản thân ông cũng không thể biết được thành phần của nó nhiều đến vậy chỉ bằng cách nhấp một ngụm.
Giang Dương rất hài lòng với phản ứng của họ.
Mặc dù không biết pha chế cocktail, nhưng kinh nghiệm từ kiếp trước đã mang lại cho anh một chiếc lưỡi vô cùng thông minh.
Loại rượu nào, năm nào, thành phần gì và chất lượng thế nào.
Anh sẽ biết ngay khi nếm thử.
Từ Chí Cao nghi ngờ cầm thìa lên, múc một ít rồi cho vào cốc., sau đó đưa vào miệng và nhấp một ngụm.
nóng.
Anh ta không cảm nhận được gì ngoài vị cay.
"Đây không phải chỉ là rượu vang trắng sao? Anh đang nói gì vậy? Còn nữa, anh cứ nói về rượu nền, rượu nền, rốt cuộc thì rượu nền này là gì?"
Từ Chí Cao đặt cốc xuống rồi hỏi.
Lý Kim Phúc nhìn Giang Dương.
Giang Dương mỉm cười nói: "Anh ta là người của chúng ta, làm phiền giám đốc Lý giải thích với anh ta."
Lý Kim Phúc hắng giọng nói: "Loại rượu nền này, đúng như tên gọi, chính là rượu nền dùng để làm rượu. Có người còn gọi là rượu đáy. Nói chung, loại rượu chúng ta vừa chưng cất không pha trộn hay nêm nếm gì thì được gọi là rượu nền."
Từ Chí Cao đột nhiên tỉnh ngộ: "Đó không phải là rượu nguyên chất sao?"
Lý Kim Phúc chép miệng nói: "Nói như vậy cũng được, nhưng cũng không hoàn toàn đúng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại website Mỏ Truyện - https://motruyen.online/read/tro-ve-nam-1998&chuong=108]

Rượu gốc là một loại rượu nền, nhưng rượu nền không giống với cái gọi là rượu gốc."
Sau đó, Lý Kim Phúc chỉ vào phòng nồi hơi cách đó không xa nói: "Các anh nhìn bên kia đi, sau khi ngũ cốc lên men, chế biến theo kỹ thuật đặc biệt, chưng cất, chảy ra ngoài theo đường ống kia, chính là rượu cao lương của chúng ta. Đó là rượu cơ bản của nhà máy chúng ta."
Từ Chí Cao gật đầu: "Tôi nghĩ là tôi hiểu rồi. Nhưng anh vừa nhắc đến việc pha trộn và nêm nếm. Tại sao tôi lại nghe người ta nói rượu pha trộn đều là rượu giả?"
Sau khi nghe vậy, Lý Kim Phúc khoát tay nói: "Đây chỉ là lời nói vô nghĩa, chỉ là lời nói vô nghĩa của những người không hiểu chuyện mà thôi."
Từ Chí Cao giật mình trước phản ứng đột ngột của Lý Kim Phúc.
Giang Dương cười nói: "Giám đốc Lý nói đúng. Pha trộn thực ra là một thuật ngữ chuyên môn. Nghĩa là người pha chế sử dụng rượu nền và rượu hương liệu của nhiều năm khác nhau theo tỷ lệ thích hợp để đạt được nồng độ cồn và hương vị mong muốn. Nhưng thị trường rượu hiện tại quá tệ. Nhiều nhà sản xuất vô đạo đức sử dụng một số thành phần hóa học và nước để pha trộn, đó là rượu giả. Điều này khiến người dân thường lầm tưởng rằng rượu không thể pha trộn, thậm chí còn cho rằng rượu pha trộn là giả."
Lý Kim Phúc nghe vậy thì vuốt râu nói: "Đúng vậy, lão đại vẫn là người hiểu biết hơn, nói gì cũng đúng trọng tâm."
"Thì ra là thế." Từ Chí Cao cuối cùng cũng hiểu ra: "Vậy rượu hương liệu cũng là rượu sao? Tôi thấy rượu nền của nhà máy chúng ta đều trên 70 độ, chẳng phải là cần thêm nhiều nước để pha loãng sao?"
Lý Kim Phúc lắc đầu, sốt ruột nói: "Cho nên, các người không cần hỏi vấn đề kỹ thuật nữa. Chúng tôi phụ trách làm rượu, các người phụ trách bán rượu. Phân công lao động rõ ràng còn chưa đủ sao?"
Từ Chí Cao có chút ngượng ngùng sờ lên sau đầu mình; anh ta không ngờ Lý Kim Phúc lại có tính tình kỳ lạ như vậy.
Giang Dương không hề kinh ngạc, ngược lại còn hiểu rất rõ Lý Kim Phúc.
Phản ứng của Lý Kim Phúc đến từ Nhà máy chưng cất Kim Lý cũ.
Trong các doanh nghiệp nhà nước thời đại này, cạnh tranh nội bộ cực kỳ nghiêm trọng, đặc biệt là sự bất hòa giữa các phe phái.
Những người làm công việc bán hàng thường coi thường những người làm công việc sản xuất, cho rằng họ chỉ là những người lao động chân tay và thấp kém.
Những công nhân trong xưởng cũng coi thường những người bán hàng này, nghĩ rằng họ chẳng có kỹ năng thực sự nào ngoài việc cười và nói năng lưu loát.
Lý Kim Phúc đã làm giám đốc xưởng tại Nhà máy chưng cất rượu Kim Lý gần hai mươi năm và ông ta cực kỳ thù địch với các phòng ban khác.
Đặc biệt là những gã mặc vest và thắt cà vạt, trong mắt Lý Kim Phúc, không ai là người tốt cả.
Giang Dương đặt tay phải lên vai Lý Kim Phúc, nói: "Giám đốc Lý, tôi không đồng ý với anh về điểm này. Dù là về doanh số hay sản xuất, chúng ta đều là người một nhà."
Từ Chí Cao lấy một điếu thuốc từ trong túi ra đưa cho Lý Kim Phúc.
Anh ấy cười nói: "Đúng vậy, giám đốc Lý, chúng ta đều là người một nhà."
Lý Kim Phúc đưa tay đẩy điếu thuốc ra: "Ở đây không được hút thuốc."
Từ Chí Cao lúc này mới nhớ ra mình đang đứng giữa một đống rượu nên vội vàng cất điếu thuốc đi.
Lý Kim Phúc buồn bực nói: "Cho dù chúng ta là người một nhà, công nhân trong xưởng chúng ta cũng do mẹ kế nuôi dưỡng, không ai yêu thương họ cả."
Nói xong, ông ta ngồi xổm xuống đất và bắt đầu kiểm tra quá trình lên men của ngũ cốc.
Giang Dương cười nói đùa: "Có một số mẹ kế cũng biết yêu thương người khác, quan trọng là đứa trẻ này đáng được yêu thương."
Lý Kim Phúc sửng sốt, không nói được lời nào.
Một lát sau, Lý Kim Phúc, người vẫn còn đang than phiền ở giây trước, đã đứng dậy và nói một cách phấn khích ở giây tiếp theo: "Ông chủ Giang, nhìn xem, chất lượng của răng lên men đã được cải thiện. Nếu chúng ta có thể xây thêm một vài nhà kính để hỗ trợ, tôi nghĩ rằng rượu nấu trong nồi hơi của chúng ta có thể tăng thêm 30%!"
Giang Dương gật đầu nói: "Vậy thì nhanh làm đi. Tôi sẽ bảo đội thi công điều một số người đến đây xây thêm hai nhà máy nữa. Còn về kế hoạch thì anh quyết định."
"Được rồi."
Lý Kim Phúc cười toe toét, do dự nói: "Được rồi, Giang tổng, tôi đã tiêu hết 50.000 tệ mà kế toán Lý đưa cho tôi lần trước rồi. Anh có thể duyệt cho tôi thêm một ít không?"
Giang Dương khẽ nhíu mày: "Lão Lý, tôi thực sự muốn chỉ trích anh về chuyện này."